関の刃物 牛刀 270mm V金1号 ステンレス系高炭素鋼 プロ仕様 両刃包丁
(税込) 送料込み
商品の説明
種類...包丁・ナイフ
その他にも複数出品しています。
#ねねちの牛刀 はこちら。
V金1号の鋼材はV金10号より切味はやや劣りますが、
V金10号より研ぎ易いことからプロの職人に好んで選ばれる包丁の鋼材です。
VG系鋼材は武生特殊鋼材の製品で炭素鋼(ハガネ)なみの高硬度を持つステンレス系高炭素鋼です。
包丁鋼材の中ではトップクラスの鋼材です。
刃付けは多くの場合機械で付けられますが、こちらの包丁は仕上げ研ぎを手作業で行っています。
三代に渡る熟練した包丁職人が作ったメーカー自信の逸品です。
製造メーカーから直接仕入れている為、同グレードの包丁と比べてお買い得となっています。
メーカー:後藤刃物
ブランド:和忠作
アイテム名:牛刀
数量:1本
製造元:岐阜県関市
サイズ
全長:約400mm
刃部:約270mm
刃幅(刃元部):約51mm
刃厚(峰刃元部):約2.5mm
重量:約230g
材質
刃部:VG-1(V金1号)
硬度:約60
柄部:積層合板 / 口金 ステンレス
gt_ST-C270商品の情報
カテゴリー | インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 |
---|---|
商品の状態 | 新品、未使用 |
![楽天市場】関の刃物 牛刀 27cm (270mm) 和忠作 VG-1 V金1号 ステンレス](https://tshop.r10s.jp/seki-knife/cabinet/gt/gt_st-c270-1.jpg)
楽天市場】関の刃物 牛刀 27cm (270mm) 和忠作 VG-1 V金1号 ステンレス
![消費税無し 関の刃物 牛刀 ミソノ包丁/通販 270mm V金1号 青紙1号](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m50057427879_1.jpg)
消費税無し 関の刃物 牛刀 ミソノ包丁/通販 270mm V金1号 青紙1号
![楽天市場】関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 和忠作 VG-1 V金1号 ステンレス](https://tshop.r10s.jp/seki-knife/cabinet/gt/gt_st-c180-2.jpg)
楽天市場】関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 和忠作 VG-1 V金1号 ステンレス
![楽天市場】関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 和忠作 VG-1 V金1号 ステンレス](https://tshop.r10s.jp/seki-knife/cabinet/gt/gt_st-c180-3.jpg)
楽天市場】関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 和忠作 VG-1 V金1号 ステンレス
![関の刃物 牛刀 18cm (180mm) VG-1 V金1号 ステンレス系高炭素鋼 共口金 職人用の洋包丁 肉 魚 野菜 パン切り 両刃万能包丁 プロ仕様 日本製](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0302/users/bf4701201c1f5858a9ff4dc1725fd5d7207c99c8/i-img1200x900-1644302464cf28jt4237.jpg)
関の刃物 牛刀 18cm (180mm) VG-1 V金1号 ステンレス系高炭素鋼 共口金 職人用の洋包丁 肉 魚 野菜 パン切り 両刃万能包丁 プロ仕様 日本製
![楽天市場】関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 和忠作 VG-1 V金1号 ステンレス](https://tshop.r10s.jp/seki-knife/cabinet/gt/gt_st-c180-10.jpg)
楽天市場】関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 和忠作 VG-1 V金1号 ステンレス
![ふるさと納税 関の刃物 牛刀 野菜 260mm 270mm AUS10 V金1号](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m50057427879_8.jpg)
ふるさと納税 関の刃物 牛刀 野菜 260mm 270mm AUS10 V金1号
![関の刃物 牛刀 24cm (240mm) VG-1 V金1号 ステンレス系高炭素鋼 共口金](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0302/users/bf4701201c1f5858a9ff4dc1725fd5d7207c99c8/i-img1200x900-1644302712tdq8fu1135667.jpg)
関の刃物 牛刀 24cm (240mm) VG-1 V金1号 ステンレス系高炭素鋼 共口金
![ふるさと納税 関の刃物 牛刀 野菜 260mm 270mm AUS10 V金1号](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m50057427879_9.jpg)
ふるさと納税 関の刃物 牛刀 野菜 260mm 270mm AUS10 V金1号
関の刃物 牛刀 240mm VG-1 共口金 肉 魚 野菜切り 包丁 プロ仕様
![高級素材使用ブランド 『関鸞』関の刃物 武生特殊鋼材 HRC59.5~60 鎚](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0203/users/2f09fb4e1d85ec4066ed0259efb787986bf45306/i-img600x330-1616852715x03uc8112985.jpg)
高級素材使用ブランド 『関鸞』関の刃物 武生特殊鋼材 HRC59.5~60 鎚
![人気満点 洋包丁- 関の刃物 V金1号 牛刀 270mm 牛刀 正広 本焼](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m94558863083_1.jpg)
人気満点 洋包丁- 関の刃物 V金1号 牛刀 270mm 牛刀 正広 本焼
![関の刃物 牛刀 270mm V金1号 ステンレス系高炭素鋼 プロ仕様 両刃包丁](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0410/users/0d590777dacd172b294be17bf17ce9ecdd0d142b/i-img900x1200-16974749066wqg9f1205198.jpg)
関の刃物 牛刀 270mm V金1号 ステンレス系高炭素鋼 プロ仕様 両刃包丁
![牛刀のおすすめ人気17選!プロ用から初心者まで使える牛刀をご紹介](https://kohno-onlineshop.com/blog/wp/wp-content/uploads/2022/12/0_4-1-300x158.png)
牛刀のおすすめ人気17選!プロ用から初心者まで使える牛刀をご紹介
![楽天市場】関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 和忠作 VG-1 V金1号 ステンレス](https://tshop.r10s.jp/seki-knife/cabinet/gt/gt_st-c180-7.jpg)
楽天市場】関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 和忠作 VG-1 V金1号 ステンレス
![本鍛造】牛刀/シェフナイフ-](https://m.media-amazon.com/images/I/91FUz0hKzmL._AC_UF894,1000_QL80_.jpg)
本鍛造】牛刀/シェフナイフ-
![Amazon|藤次郎 牛刀 270mm 日本製 コバルト合金鋼 両刃 肉切りだけで](https://m.media-amazon.com/images/I/61IupfyUYyL.jpg)
Amazon|藤次郎 牛刀 270mm 日本製 コバルト合金鋼 両刃 肉切りだけで
![人気No.1 両刃 牛刀 270mm 日本製 黒合板柄 共口金付き ダマスカス模様](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0408/users/d17b5713bdc911e76a73be3c58475917c7aeb6a8/i-img600x600-16913781550uir1g2214662.jpg)
人気No.1 両刃 牛刀 270mm 日本製 黒合板柄 共口金付き ダマスカス模様
![関虎徹 V金10号 牛刀包丁 180mm](https://img07.shop-pro.jp/PA01445/471/product/149415511_o3.jpg)
関虎徹 V金10号 牛刀包丁 180mm
![H25-06 <湿式砥石を使用した本格刃付> ◇貝印 関孫六 木蓮 牛刀](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20201224/pd_58a00e89af5c491a2de2b112b2b28468378a7a23.jpg)
H25-06 <湿式砥石を使用した本格刃付> ◇貝印 関孫六 木蓮 牛刀
![2022特集 270mm / 牛刀 / E628□TAKAYUKI印 / タカユキ / 洋包丁 牛刀](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0410/users/873d0a151378fbcabc15b5c344443846690aa07c/i-img640x480-1697890299ixoi8d1407321.jpg)
2022特集 270mm / 牛刀 / E628□TAKAYUKI印 / タカユキ / 洋包丁 牛刀
![梵静刃物 超珍品 ステンレス鋼 高光沢度鏡面仕上げ 新品 尺一寸 V金10](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0410/users/0d590777dacd172b294be17bf17ce9ecdd0d142b/i-img1200x900-1697474906tmwsf51211034.jpg)
梵静刃物 超珍品 ステンレス鋼 高光沢度鏡面仕上げ 新品 尺一寸 V金10
![関の刃物 牛刀 270mm V金1号 ステンレス系高炭素鋼 プロ仕様 両刃包丁](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0411/users/4acfe014d831ab5867a875f958adebedac9327fd/i-img601x1200-1701070132ipzhhi2829145.jpg)
関の刃物 牛刀 270mm V金1号 ステンレス系高炭素鋼 プロ仕様 両刃包丁
![柳刃包丁のおすすめ人気13選!高級な包丁からコスパ抜群なものまで](https://kohno-onlineshop.com/blog/wp/wp-content/uploads/2022/12/0_1.png)
柳刃包丁のおすすめ人気13選!高級な包丁からコスパ抜群なものまで
![龍泉刃物について・選び方 - 龍泉刃物 公式オンラインショップ](https://ryusen-hamono.com/shop-pro/img/top/how_topimg_mb.jpg)
龍泉刃物について・選び方 - 龍泉刃物 公式オンラインショップ
![牛刀270mmの値段と価格推移は?|8件の売買データから牛刀270mmの価値](https://auctions.afimg.jp/l1102578003/ya/image/l1102578003.1.jpg)
牛刀270mmの値段と価格推移は?|8件の売買データから牛刀270mmの価値
![H25-06 <湿式砥石を使用した本格刃付> ◇貝印 関孫六 木蓮 牛刀](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20191216/sd3_f5f8e34d416d545e09401374b06af20055dfd111.jpg)
H25-06 <湿式砥石を使用した本格刃付> ◇貝印 関孫六 木蓮 牛刀
![Amazon | 漁川 牛刀包丁 【高級花梨木のハンドル】 【7Cr17MoV](https://m.media-amazon.com/images/I/81ZfyjcD9RL._AC_UF350,350_QL80_.jpg)
Amazon | 漁川 牛刀包丁 【高級花梨木のハンドル】 【7Cr17MoV
![期間限定お試し価格】 刃長約285㎜ TAKAYUKI 別上 堺孝行 牛刀包丁 刃](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0311/users/c0cce67348993e8e393d720550569a7c805afe23/i-img1200x1200-1668416897tcoa4g15.jpg)
期間限定お試し価格】 刃長約285㎜ TAKAYUKI 別上 堺孝行 牛刀包丁 刃
![消費税無し 関の刃物 牛刀 ミソノ包丁/通販 270mm V金1号 青紙1号](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m50057427879_7.jpg)
消費税無し 関の刃物 牛刀 ミソノ包丁/通販 270mm V金1号 青紙1号
![梵静刃物 超珍品 ステンレス鋼 高光沢度鏡面仕上げ 新品 尺一寸 V金10](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0410/users/0d590777dacd172b294be17bf17ce9ecdd0d142b/i-img1200x900-1697474906ehufel1310935.jpg)
梵静刃物 超珍品 ステンレス鋼 高光沢度鏡面仕上げ 新品 尺一寸 V金10
![楽天市場】関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 和忠作 VG-1 V金1号 ステンレス](https://tshop.r10s.jp/seki-knife/cabinet/gt/gt_st-c180-6.jpg)
楽天市場】関の刃物 牛刀 18cm (180mm) 和忠作 VG-1 V金1号 ステンレス
東京 杉本刃物 牛刀 270ミリ 炭素鋼 ツバ付き最上品 - 川口金物店
包丁 ステンレス 牛刀24cmの人気商品・通販・価格比較 - 価格.com
![牛刀包丁 | 澤数馬オンラインショップ](https://image.raku-uru.jp/01/14689/1857/IMG_20230901_155121_edit_32562376436177_1694246103061_400.jpg)
牛刀包丁 | 澤数馬オンラインショップ
![包丁筋引筋引き270mm 佐治打刃物槌目SRS13 粉末ハイス鋼](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0402/users/a645e3997c4991db8cbece72681fc59a4fdad385/i-img1024x1024-1675938257irawec585129.jpg)
包丁筋引筋引き270mm 佐治打刃物槌目SRS13 粉末ハイス鋼
![本鍛造】牛刀/シェフナイフ-](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m31736022028_1.jpg)
本鍛造】牛刀/シェフナイフ-
![2022年レディースファッション福袋 刃渡22㎝ TAKAYUKI 別上 堺孝行](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0408/users/1e1a9c77843d630389e748ae4a8b2b102114de8d/i-img640x480-1691907596dsbtz795187.jpg)
2022年レディースファッション福袋 刃渡22㎝ TAKAYUKI 別上 堺孝行
![issiki 牛刀包丁 ダマスカス : 通販・価格比較 [最安値.com]](https://ic4-a.wowma.net/mis/gr/113/image.wowma.jp/64573330/seki-knife/cabinet/ig/ig_bol_740-1.jpg)
issiki 牛刀包丁 ダマスカス : 通販・価格比較 [最安値.com]
高村刃物製作所 牛刀包丁 18cm プロ仕様 高級 最高峰 ステンレス V金10
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m50057427879_1.jpg?1698674332)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m50057427879_2.jpg?1698674332)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m50057427879_3.jpg?1698674332)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m50057427879_4.jpg?1698674332)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m50057427879_5.jpg?1698674332)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m50057427879_6.jpg?1698674332)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m50057427879_7.jpg?1698674332)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m50057427879_8.jpg?1698674332)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m50057427879_9.jpg?1698674332)
![](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m50057427879_10.jpg?1698674332)
商品の情報
メルカリ安心への取り組み
お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます
出品者
スピード発送
この出品者は平均24時間以内に発送しています